Tag: Frühstück

Sep 28 2017

Ananas-Mandel-Müsli

Für 1 Person 40 g zarte Vollkorn-Haferflocken 100 g Ananas-Fruchtfleisch (in Würfeln) 20 g Preiselbeeren (Glas) 200 g Naturjoghurt (1,5% Fett) etwas Vanillemark 1 TL Mandelstifte (fettfrei geröstet) Die Haferflocken mit dem Joghurt vermischen, die Früchte und das Vanillemark unterheben. Mit den Mandelstiften bestreuen ca. 4 BE / 5 KE

Sep 28 2017

Kornstange süß und deftig

Für 1 Person 1 Vollkornstange (80 g) 1 Salatblatt 30 g Schnittkäse (z.B. Gouda, Tilsiter – 30% Fett i.Tr.) Kresse 1 TL Diätmargarine 1 TL Konditüre 80 g Ananasfleisch Das Baguette halbieren und beide Hälften mit der Margarine bestreichen. Die eine Hälfte mit der Kresse, dem Salatblatt und dem Käse belegen. Die andere Hälfte mit …

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Sep 26 2017

Birnen-Nuss-Müsli

Für 1 Person 40 g Vollkorn-Haferflocken 1 kleine Birne (100 g) 175 ml Milch (1,5% Fett) 1/2 TL Honig Zimt 1 EL gehackte Walnüsse Die Haferflocken in die Milch einrühren, die Birne entkernen und klein schneiden und dem Müsli beifügen. Die Nüsse grob hacken und über das Müsli streuen. ca. 4 BE / 5 KE

Sep 25 2017

Gourmet-Teller

Für 1 Person 90 g Vollkorntoast Salatblätter 30 g Räucherlachs (in Scheiben) geriebener Meerrettich (aus dem Glas) 20 g Schnittkäse (30% Fett i.Tr.) Kresse 1 Clementine (60 g, geschält und in Spalten geteilt) 1 Feige (60 g) einige rote Paprikastreifen Den Toast im Toaster rösten und diagonal halbieren. Die eine Hälfte mit Meerrettich bestreichen und …

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Sep 25 2017

Kiwi-Granatapfel-Müsli

Für 1 Person 40 g zarte Vollkorn-Haferflocken 1 Kiwi (60 g) 1/2 kleiner Granatapfel (60 g herausgelöste Kerne) 200 g Naturjoghurt (1,5% Fett) etwas Vanillemark 1 TL Mandelstifte (fettfrei geröstet) Die Haferflocken in den Joghurt einrühren. Die Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden (Saft auffangen), die kerne aus dem Granatapfel herauslösen, Saft ebenfalls auffangen. …

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Sep 23 2017

Vollkornbuffet

Für 1 Person 1 Vollkornbrötchen (6p g) 1 Salatblatt 40 g Lacjsschinken Kresse 30 g Vollkorntoast 1 TL Diätmargarine 1 TL Konfitüre 1 Kiwi einige frische Gurkenscheiben Das Brötchen halbieren, eine Seite mit der Hälfte der Margarine bestreichen. mit Kresse, Salatblatt und Schinken belegen. Die andere Hälfte darauf klappen. Den Toast rösten, mit dem Rest …

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Sep 22 2017

Clementinen-Pistazien-Müsli

Für 1 Person 40 g Vollkorn-Haferflocken 2 Clementinen (120 g) 1 TL Honig 200 g Naturjoghurt (1,5% Fett) 1 TL gehackte Pistazien Die Haferflocken und den Honig in den Joghurt rühren. Die Clementinen schälen und Filets herauslösen. Den Saft auffangen. Zusammen mit dem Saft in das Müsli geben und unterrühren. Mit den Pistazien bestreuen. ca. …

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Sep 21 2017

Brombeer-Pflaumen-Müsli

Für 1 Person 50 g zarte Vollkorn-Haferflocken 50 g Brombeeren 50 g Pflaumen (entsteint) 1 TL Ahornsirup Zimt 200 g Naturjoghurt (1,5% Fett) 1 TL Mandelstifte (fettfrei geröstet) Die Haferflocken und den Ahornsirup in den Joghurt rühren, Pflaumen und Brombeeren unterheben. Mit Zimt und den Mandelstiften bestreuen. ca. 4 BE / 5 KE

Sep 20 2017

Gourmet-Käsebrötchen

Für 1 Person 1 Vollkornbaguette (80 g) etwas Radiccio und Rucola 40 g Butterkäse (30% Fett i.Tr.) reichlich Kresse 5 Kirchtomaten gelbe Paprikastreifen 1 Nektarine Das Baguette halbieren und mit der Kresse, den Salatblättern und dem Käse belegen. belegen, mit den Paprikastreifen garnieren. Mit den Kirschtomaten und der Nektarine servieren. ca. 4 BE / 5 …

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Sep 19 2017

Pfirsich-Vanille-Müsli

Für 1 Person 40 g zarte Vollkorn-Haferflocken 1 Pfirsich (125 g) 1/2 TL Honig etwas Vanillemark 200 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) 1 EL Kokosraspel (fettfrei geröstet Den Pfirsich halbieren, den Kern entfernen, enthäuten und würfeln. Honig, Vanillemark und Joghurt mischen, die Pfirsichwürfel zugeben und das ganze mit den Kokosraspel bestreuen. ca. 4 BE / …

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